保护肝脏，杜绝损害

　　马兜铃。里面含有马兜铃酸，是一种中药。因为其有利尿消肿、清肺热的作用，以前经常拿来作为止咳、平喘、祛痰、抗炎、抗菌、清热、消肿、降压入药。后来发现马兜铃含有的马兜铃酸有较强肾毒性，导致泌尿道上皮细胞癌、膀胱癌、肝癌，现在已经很少使用了。但还有一些中药制剂中含有，所以大家要注意看药物成分，尽量避免使用。
　　酒精类饮品、腌菜、熏肉、腊肉。任何含酒精的饮品都会对肝脏造成损害，并不存在每天一杯酒养肝的说法，其中白酒最为严重。腌菜、熏肉、腊肉中含有亚硝胺类及其它致癌物质，与酒一起摄入时，对肝脏的危害成倍的增加，而且增加肝癌的风险，所以要少吃，尽量不吃。平时多吃一些西兰花，橙子，猕猴桃，因为这些里面富含维生素C，具有抗氧化的作用，可以抑制亚硝胺类的合成。
　　发霉的粮食和筷子。发霉的花生、玉米等粮食以及筷子都含有黄曲霉菌，长期使用可能导致肝癌。平时我们就要选择这种比较通透的筷子篓，保持干燥，筷子倒放在篓上，筷子篓尽量不要摆在洗手池上面，容易潮湿，同时筷子篓的下部也要经常清洗。家用的筷子一般建议3-6个月更换一次，同时清洗的时候不能仅仅注意头部，手持的这个部位有更多的病菌，也要注意清洗。其实最脏的还是一次性筷子，因为很多包装不严，其实里面都已经滋生了霉菌。所以平时自带碗筷是最好的习惯了，既环保又卫生。另外绝对不要吃发霉的花生、玉米等粮食。