食品名称            含钾量

　　                   （mg/kg）苏州大学附属第一医院内分泌科邵新宇

　　食品名称            含钾量

　　                   （mg/kg）

　　食品名称            含钾量

　　                   （mg/kg）

　　干豆类及制品：

　　蔬菜类：

　　南瓜籽（炒）       672

　　 扁豆              450-1000

　　 红、白萝卜         424-493

　　炒榛子             686

　　 蚕豆              800-1000

　　 洋葱（脱水）       740-912

　　榛子（干）         1244

　　豆粕              1391

　　 大蒜（鲜）         302-437

　　西瓜籽（炒）       612

　　 腐竹皮            1093

　　 金针菜、黄花菜     610

　　咸菜类：

　　 黑豆              1377

　　 油菜苔             635

　　 龙须菜（腌制）     1287

　　黄豆              1503

　　 一般新鲜蔬菜       124-340

　　 菜干（芥菜）       883

　　黄豆粉            1890

　　 苜蓿、草头金花菜   497

　　 萝卜干             508

　　绿豆粉            1055

　　 海带（干）         761

　　 冬菜               443

　　膨化豆粉          950

　　 菠菜               311

　　 姜                 387

　　枝竹              837

　　瓜类：

　　 金钱萝卜           365

　　 青豆              718

　　 苦瓜               256

　　菌藻类：

　　 豌红小豆          617-860

　　 蛇瓜               763

　　 口蘑（白蘑）       3106

　　油炸豆瓣          611

　　 葫芦条（干）       480

　　 榛蘑               2493

　　芸豆              809-1215

　　 甜瓜               139

　　 冬菇（干）         1155

　　茄果类：

　　 西瓜               79-115

　　 黄鳝               1953

　　 干甜辣椒          1443

　　坚果类：

　　 蘑菇（干）         1225

　　 干尖红辣椒        1085

　　 松子仁             501-612

　　 黑木耳             757

　　 番茄酱            989

　　 芝麻               266-358

　　 鲜蘑菇             312

　　 红、青辣椒        1085

　　 花生（生）         390

　　 羊肚菌（干狼肚）   1726

　　乳类：

　　 葵花籽（生）       490-562

　　 平菇               258

　　 牛乳粉            450-1910

　　 莲子（干）         846

　　 双孢蘑菇           307

　　 炼乳罐头          309

　　 核桃               385

　　 银耳（白木耳）     1588

　　 奶油              1064

　　 栗子（鲜）         442

　　 苔菜               307

　　 香菇（干）        258

　　饮料：

　　禽肉蛋类：

　　 紫菜              1796

　　 麦乳精             355

　　 鸡蛋               357

　　虾蟹类：

　　 可可粉             360

　　 酸醋蛋             512

　　 蟹虾              550

　　鱼类：

　　 鸡                 123-323

　　 草虾              363

　　 多数鱼类           300-480

　　 鸭盹               350

　　 虾米              550

　　 鳝鱼               688

　　 鹅肝               336

　　 虾皮              617

　　 丁香鱼             664

　　鹅盹               410

　　 长毛对虾          386

　　 鲍鱼干             366

　　 鸽                 334

　　 河虾              329

　　 墨鱼               333-400

　　 鸡血               338

　　 江虾              683

　　 鱿鱼（干）         1131

　　 火鸡腿             708

　　果类：

　　畜肉类：

　　 火鸡盹             352

　　 桃脯              286

　　 广东香肠           356

　　软体动物：

　　 香蕉              256

　　 香肠               453

　　 鲜贝               290       

　　 鲜枣类            375-612

　　 叉烧肉             430

　　 牡蛎               1261

　　 芭蕉              330

　　 火腿               389

　　 海参               356

　　菠萝蜜肉          330

　　 腊肉               416

　　 海蜇头             331

　　 菠萝蜜子          400

　　 猪肝               855

　　 

　　 干桂圆            1348

　　 马肉               526

　　 

　　 鲜桂圆            248

　　 牛肉               225

　　 

　　 果丹皮            312

　　 猪肉               180-451

　　 

　　 干红果            440

　　 牛肉干             510

　　 

　　 桔子              100-250

　　 兔肉               371

　　 

　　 葡萄干            995

　　 羊肉               403-744

　　 

　　 石榴              220-340

　　 

　　 

　　 椰子              475

　　 

　　 

　　 杏脯              409

　　 

　　 

　　 小麦胚粉          1523