一键式葡萄干吐司
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：5-6人
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懒人版葡萄干吐司，交给面包机吧！用这方子做出来的一键式吐司，奶香味浓郁，口感超级软绵，是早餐或下午茶的不二之选。
食材
| 主料 | ||
高筋面粉 340g |
淡奶油 130g |
全脂牛奶 100g |
酵母 3.5g |
白砂糖 35g |
盐 4g |
鸡蛋 1个 |
||
| 辅料 | ||
葡萄干 40g |
||
步骤
- 01将除葡萄干外的所有材料放入面包机。
- 02按揉面程序，揉10分钟。
- 03按3“和风面包”，选中烧色功能键，由面包机自动操作。
- 04将葡萄干用朗姆酒泡软，沥干，备用。
- 05听到蜂鸣声，加入泡软的葡萄干，盖上盖子，由面包机自动操作。
面团揉好后，在面包桶上包上锡纸。
- 06自动发酵状态如图。
- 07吐司做好后，马上取出。
- 08待冷却后切片。
- 09美美地来享受一片醇香美味的葡萄干吐司吧！
1、此配方加足了淡奶油，所以不用加黄油。
2、先加一个揉面程度，有助于面团揉至最佳状态，做出来的面包口感松软。
2、先加一个揉面程度，有助于面团揉至最佳状态，做出来的面包口感松软。
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