凉拌菠菜粉丝
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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天暖和了，凉拌菜成了餐桌上的常客，尤其是拌菠菜，菠菜能促进生长发育，增强抗病能力，保障营养，增进健康，促进人体新陈代谢，延缓衰老，补血等功效。粉丝是中国常见的食品之一，是一种用绿豆、红薯淀粉等做成的丝状食品，故名粉丝，煮时不易烂，口感最为滑
食材
| 主料 | ||
菠菜 150g |
粉丝 50g |
|
| 辅料 | ||
腐竹 适量 |
核桃油 适量 |
郫县豆瓣酱 适量 |
盐 适量 |
味极鲜 适量 |
香油 适量 |
大蒜 适量 |
||
步骤
- 01菠菜清洗干净后用热水焯一下捞出，放凉水里冷却，攥干水分切段。
- 02粉丝同样用热水煮透，切段。
- 03腐竹放热水里泡软。
- 04全部食材放入容器里，加上蒜末、盐、味极鲜、香油调味。
- 05再放2勺郫县豆瓣酱味道更好。
- 06再滴入几滴核桃油。
- 07搅拌均匀即可开吃。
1、菜不要烫的过火，口味要淡放适量的盐，大蒜是必不可少的，香油是必须的无。
2、按照自己的口味搭配调味酱汁。
2、按照自己的口味搭配调味酱汁。
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