韭菜煎蛋
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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小时候不爱吃肉，每次吃饺子妈妈都会单独给我包一些韭菜鸡蛋馅的素饺子，自然对韭菜煎蛋更加喜欢，很多人是先炒鸡蛋再放韭菜，而我喜欢混炒，鸡蛋里有韭菜的味道，韭菜里有鸡蛋的香味，我喜欢稍微弄碎一点，煎成整体小孩子吃起来不方便，一块块的正适合。蛋多
食材
| 主料 | ||
韭菜 200g |
鸡蛋 3个 |
|
| 辅料 | ||
葱花 适量 |
盐 适量 |
味极鲜 适量 |
油 适量 |
||
步骤
- 01准备食材：韭菜、鸡蛋。
- 02韭菜洗净切小段。
- 03韭菜装到容器里，鸡蛋磕破。
- 04撒上适量盐搅拌均匀。
- 05炒锅放油烧开，葱花爆香。
- 06倒入韭菜鸡蛋液煎。
- 07等一面煎到金黄，翻过来再煎。
- 08滴入几滴味极鲜调味，10秒钟即可出锅。
1、盐要提前放，炒的时候放味道难进入。
2、韭菜很容易熟，翻炒几下即可出锅。
2、韭菜很容易熟，翻炒几下即可出锅。
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