香煎鲳鱼
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
6323
喜欢吃鱼，尤其是海鱼，海鲳鱼相对其他鱼种来说很好煎，因为它没有鱼鳞，皮有弹性，肉结实，所以不容易煎烂
食材
| 主料 | ||
鲳鱼 1条 |
||
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
姜丝 少许 |
步骤
- 01鲳鱼开肚去掉内脏洗净
- 02热锅，锅内放入适量油，晃一圈锅，让油沾满锅内，油冒热气后放入沥干水的鲳鱼，中小火煎，直到底部出现小泡，晃动锅，鱼也能移动
- 03轻轻用锅铲将鱼翻面
- 04均匀撒上适量盐
- 05转小火再翻面，放上姜丝，把锅往鱼头这边底煎大概2分钟左右，让鱼头熟透
- 06再次翻面，着重煎鱼头，煎2分钟左右即可出锅，整个过程是每个鱼面都煎两次，这样的鱼肉才够香
- 07成品
如果锅底有弧度，注意把锅放侧一边煎熟局部
-
-
面条是用面条机做的，有筋道，好味道
8555
-
-
夜开花（瓠子）适宜各种类型的水肿，诸如心...
9504
-
-
我是在好豆看到的这个方子，但是不记得是谁...
4291
-
-
我是一个肉食者，女儿却是一个素食者，作为...
9674
-
-
晚上又自己吃饭，老公又有饭局
9659
-
-
看到乡巴佬卤蛋，感觉好想吃哦，可是食材太...
2602
-
-
85度c的椰丝小方一直是我念念不忘的甜品...
3622
-
-
所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是最...
9517
-
-
牛轧糖，小时候的记忆，糖纸很漂亮，吃完糖...
3358
-
-
老妈喜欢吃老干妈辣酱，为了犒劳她帮我带孩...
5864
-
-
老中医推荐的10大补肾的方法：1、吞...
-
-
定义肝气郁结证情志不遂，肝之疏泄失职，气机郁...
-
-
身体的健康对于一个人来说，不但能保障自己生活...
-
-
吃花生要连红皮一起吃”，花生外面那层薄薄的红...
-
-
中医与中华民族同样有着悠久的历史。千百年来，...
-
-
风湿痛药酒使用说明以及患上风湿的原因，大家一...
