咖喱鱼丸盖饭
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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咖喱鱼丸盖饭
食材
| 主料 | ||
西胡瓜 1/3根 |
美人椒 1根 |
鱼丸 10粒 |
虾仁 8只 |
咖喱块 1块 |
|
| 辅料 | ||
泡菜汁 少量 |
葱白末 少量 |
小鲜侣调味汁 1滴 |
柠檬汁 10滴 |
||
步骤
- 01如图准备食材，分别把美人椒、西胡瓜切块备用。
- 02热锅油葱白末爆香
- 03放入西胡瓜翻炒
- 04再放美人椒翻炒
- 05然后放入虾仁一起炒
- 06鱼丸倒入锅中与配菜一起爆香
- 07配菜炒香后依次放入咖喱块炒软，随后倒入适量的清水，将咖喱块彻底融化（喜欢咖喱味重的可以多放几块）
- 08接着倒入【小鲜侣调味汁】提鲜（没有的可以用味精或鸡精替代）
- 09当咖喱块化了后将泡菜汁倒入一起煮
- 10将泡菜汁炒匀后滴入适量柠檬汁
- 11收汁起锅浇在米饭上，完成。整个酱汁微酸微辣很下饭！
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