油葱鲳鱼
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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鲳鱼肉质鲜嫩，具有海洋鱼的营养特点：富含高蛋白、不饱和脂肪酸和多种微量元素，因其刺少肉嫩，故很受人们喜爱。
食材
| 主料 | ||
鲳鱼 1条 |
||
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
料酒 适量 |
酱油 适量 |
姜 适量 |
葱花 适量 |
大蒜子 1个 |
醋 适量 |
|
步骤
- 01把鲳鱼洗净在表面打斜刀备用。
- 02葱、姜、大蒜子切末备用。
- 03锅中加水、生姜和鲳鱼至烧开。
- 04烧开后去掉锅中的水分。
- 05再次加入少量清水至煮开转小火。
- 06加放盐。
- 07加放料酒。
- 08加放酱油至煮开入味。
- 09将鲳鱼和调料倒入碗中。
- 10在鲳鱼表面上加放醋、姜末、葱花、蒜末。
- 11锅中加油烧热。
- 12将油浇在鲳鱼表面的葱花上即可。
- 13可以开吃啦！
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孩子们都爱吃。
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