柠檬酸辣鸡脚
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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酸酸辣辣的，很好吃
食材
| 主料 | ||
鸡脚 6只 |
柠檬 1个 |
辣椒 2个 |
| 辅料 | ||
蒜 3个 |
姜 2个 |
冰水 1盒 |
香油 2ml |
陈醋 5ml |
生抽 5ml |
盐 5ml |
||
步骤
- 01准备材料，
- 02鸡脚去甲，想快入味的，就把它砍成两半，腌制时间要长一点。
- 03锅烧开水，放柠檬片，姜片烧开，放鸡脚大火煮10分钟。
- 04准备个大碗，把姜蒜末，生抽，白糖，盐，辣椒圈，葱花，香油，陈醋，搅拌。勺点热油淋里面。
- 05煮好的鸡脚泡在冰水15分钟，这样可让鸡皮有嚼劲儿。
- 06准备个饭盒，把鸡脚放进去，把煮过鸡脚的柠檬片放里面，再把配汁淋进去，放冰箱冷藏三小时，中间翻动下，方便入味。
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