糯米蛋
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：1-2人
1963
上次我同事给我看糯米蛋图片，很好奇糯米怎么包在蛋里，还好好豆里有可以学习
食材
| 主料 | ||
糯米 100g |
甜玉米 1/3根 |
四季豆 1根 |
胡萝卜 1/4根 |
香菇 8颗 |
咸鸭蛋 9个 |
| 辅料 | ||
葱 2根 |
猪油 2勺 |
酱油 2匙 |
香油 2滴 |
||
步骤
- 01糯米浸泡一碗
- 02放锅里炒
- 03炒至微黄
- 04放碗里备用
- 05香菇浸泡
- 06四季豆切丁
- 07香菇切末
- 08胡萝卜去皮切丁
- 09玉米切丁
- 10葱切末
- 11将所有食材混在一起加猪油拌均
- 12咸鸭蛋洗净倒出蛋清留下蛋黄
- 13塞入糯米九分满
- 14用锡纸包住
- 15上电饭煲蒸40分钟
- 16蒸好了，妞妞爱吃
我的咸蛋腌不久才一周，放电酱油提味，糯米要浸泡
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