冬菇焖鸡
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
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鸡肉是从家乡带来的
食材
| 主料 | ||
鸡肉 500g |
冬菇 50g |
云耳 25g |
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
姜 少许 |
陈皮 少许 |
料酒 少许 |
蚝油 少许 |
步骤
- 01鸡肉切件，冬菇和云耳预先用清水浸发
- 02姜切丝，加到鸡肉里，加入油盐、料酒蚝油盐20分钟
- 03起油锅，放入鸡肉爆炒，焖至鸡肉五成熟 加入冬菇和云耳，焖至熟，这个忘记拍照了
- 04盛出
鸡肉预先腌好更入味
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