韭菜鸡蛋馅饼
发布时间:2016-04-12 来源:
中华康网
-
-
用手机扫描二维码在手机上继续观看
非常好吃的有营养的一道主食,而且这个季节...
- 制作时间:30分钟-1小时
- 用餐人数:1-2人
8518

非常好吃的 有营养的一道主食,而且这个季节(春天)韭菜是应季菜!不含激素农药的!

食材
主料 |
韭菜 500g |
鸡蛋 3个 |
面粉 1000g |
辅料 |
油 |
盐 |
味精 |
香油 |
|
|
步骤

- 01面粉加水

- 02和面醒十五分钟

- 03韭菜择好洗净!

- 04锅内热油煎好鸡蛋

- 05韭菜切成碎段

- 06切好的韭菜和煎好的鸡蛋放在一起放入盐

- 07放入味精

- 08放入香油

- 09充分搅拌在一起(因为都可以生吃的 所以可以尝下咸淡)再酌量放些调料

- 10醒好的面切成小段

- 11赶成薄皮

- 12包成包子的形状,(圆的长的都行,我个人认为长的好皮薄)

- 13包好的包子,口向下,按成扁的(一定要按的越办薄越好)这两个一个是圆的一个是长的, 按出来是一样的!

- 14锅内放油,

- 15凉油把饼放进去,小火,

- 16油透后翻面,等到两面 ,油都渗透后就大火上色,两面都成金黄色后就可以出锅了

- 17出锅享用了
火候很重要,刚开始过后要小火,等到两面都吸上油后,大火上色!外酥里嫩!