卤水鸡脚

发布时间：2016-04-12   来源：中华康网   
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制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

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常常怀念爸妈做的各种卤味~~~尤其是小时候的卤水鸡脚，光闻着卤水的香味，就让人流口水了~~~即使是从街上买回来的卤水鸡脚都没爸妈做的卤水鸡脚好吃~~~
没在爸妈身边好多年~~“爸妈味”的卤水鸡脚也就只有想想了~~~有时候我有闲暇

01备好原材料：鸡脚，小葱，老姜；

02鸡脚剪去脚趾，洗净后，放入煮锅里；再放入清水，姜片，料酒；不加盖，冷水煮开；

03焯水后的鸡脚捞出冲洗干净；

04锅底放入小葱段；

05再放入适量生抽，老抽，料酒，盐，冰糖，鸡粉；

06再调入适量清水；

07放入鸡脚，大火煮开后转小火焖15分钟左右；

08鸡脚煮熟后，中火略略收汁；

09关火，盛出。