腊肉炒杏鲍菇
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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记得以前上班时，有次看相亲节目《非诚勿扰》黄磊老师说过:能把素菜炒出肉香味，那就已经是大师级别的人物了。当时的我每天吃工作餐，还不怎么会做饭，对这句话充满了无限的遐想……直到结婚生子自己做饭时，才真正了解透彻这句话更深层次的意思。在所有的素
食材
| 主料 | ||
腊肉 100g |
杏鲍菇 200g |
|
| 辅料 | ||
青椒 1只 |
油 2勺 |
盐 1匙 |
花椒粉 半匙 |
干辣椒 5粒 |
酱油 1匙 |
葱花 适量 |
||
步骤
- 01冰箱腊肉拿出备用
- 02杏鲍菇洗净切片，青椒洗净切三角块备用
- 03热锅凉油入腊肉煸炒出油
- 04倒出些许油，避免油多太腻。入葱花，干辣椒爆出香味，入杏鲍菇翻炒
- 05片刻后入酱油一匙 翻炒
- 06待杏鲍菇变软上色，入盐一匙，花椒粉半匙翻炒
- 07入青椒翻炒
- 08成品出锅。取米饭🍚一碗，营养又下饭
潇妈碎语
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