红油拍黄瓜
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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拍黄瓜清凉爽口，非常适合热天食用。
食材
| 主料 | ||
黄瓜 1根 |
||
| 辅料 | ||
花生油 10g |
盐 3g |
蒸鱼豉油 8g |
蚝油 2g |
白醋 2g |
老干妈辣椒酱 10g |
葱花 2g |
||
步骤
- 01黄瓜洗净，去头尾
- 02用刀拍裂切段
- 03撒盐腌制片刻
- 04沥干盐水
- 05放蒸鱼豉油、蚝油、白醋、老干妈辣椒酱搅拌均匀
- 06撒葱花
- 07锅里烧干水，倒油烧开
- 08趁热淋在葱花上就好了
黄瓜要放水里浸泡片刻，去除残留的农药化肥。
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