炝拌黄瓜条
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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炝拌黄瓜条，口感清脆爽口，老少皆宜，零厨艺的朋友也可以轻松搞定。
食材
| 主料 | ||
黄瓜 300g |
||
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
花椒 适量 |
干辣椒 适量 |
鸡精 适量 |
大蒜 适量 |
步骤
- 01准备好所用食材。
- 02黄瓜洗净切成小条。
- 03 将黄瓜条加入适量的盐后搅拌均匀腌制10分钟。
- 04大蒜去皮切成蒜粒。
- 05 腌制好的黄瓜条滤出水分，加入蒜粒和鸡精。
- 06 另起锅，注入油加入花椒小火炸至花椒焦黄。
- 07关火，加入干辣椒碎，炸至辣椒出香味。
- 08 将辣椒油趁热浇在黄瓜条上的蒜粒上，拌均匀即可。
叨唠；热油要浇在蒜粒上，这样可以带出大蒜的香气。
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