毛芹菜木耳炒香干
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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春天赐予太多的美味了，真是感慨过了这个村没有这个店的感觉。特别是对于吃货来说，恨不得属于春天的美味，都一一收入胃里。可是春天太短暂了，特别是我们这里，属于没有春天的地方。不过，对于吃货，不管春天如何的短暂，那
食材
| 主料 | ||
毛芹菜 150g |
水发木耳 50g |
香干 150g |
| 辅料 | ||
油 30g |
盐 8g |
姜 2g |
味级鲜 3g |
鸡精 2g |
红辣椒 1个 |
步骤
- 01主料：毛芹菜150克、水发木耳50克、香干150克
辅料：植物油30克、盐8克、姜2克、味级鲜3克、鸡精2克、红辣椒1个
- 02把毛芹菜洗净去掉叶子，切段，木耳洗净
- 03香干切条
- 04红辣椒洗净切条，姜切末
- 05热锅凉油，油热7成下香干，煎到切的一面发黄捞起
- 06热锅凉油，油热8成下姜翻炒出香味，加红辣椒、毛芹菜翻炒出香味
- 07加木耳翻炒均匀
- 08加香干
- 09加盐翻炒均匀
- 10加生抽
- 11加鸡精
- 12加生抽、鸡精
香干也可以不用油煎直接翻炒
喜欢吃的也可以用剁椒一起翻炒
喜欢吃的也可以用剁椒一起翻炒
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