蒸皮蛋咸蛋鸡蛋糕

发布时间：2016-04-19   来源：中华康网   
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制作时间：10-20分钟

用餐人数：3-4人

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网上送的硅胶模具。本来设计做蛋糕用的。现在开发新用途，用来做蒸菜。优点有造型。原来这三色蒸蛋是台湾的菜肴，用方盘蒸后切块。平时用碗蒸后倒出来切块。形状不美观。现在有点酷。
这蒸蛋不加水，很密实，吃起来Q弹。尤其是吃到皮蛋的蛋白，

01咸蛋和皮蛋去壳。

02咸蛋和皮蛋切碎。

03打入鸡蛋。搅拌一下。

04硅胶蛋糕模。

05搅拌好的蛋液倒进模中。

06上锅蒸20分钟左右。

07蒸熟的蛋糕放到微热。

08去模。

09装饰一下。

10切开看全熟了，吃起来Q弹。