奶黄包
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：1-2人
2097
一家人的早餐食谱
食材
| 主料 | ||
面粉 250g |
鸡蛋 3个 |
酵母 3g |
澄面 15g |
奶粉 15g |
吉士粉 15g |
黄油 40ml |
白糖 90g |
葡萄干 50g |
| 辅料 | ||
牛奶 适量 |
||
步骤
- 01称量面粉
- 02酵母用温水化开
- 03将面揉成光滑的面团放在温暖处理发酵
- 04等待发面时做奶黄馅，将3个鸡蛋打散，加入隔水融化的黄油，搅拌匀
- 05澄面，奶粉和吉士粉过塞后加入蛋液中，牛奶也加入蛋液中，搅拌匀
- 06上锅蒸，每隔10分钟搅拌一下，我用的是电动搅拌器待蛋液干了呈小沙块状就好了
- 07这是做好的奶黄馅
- 08面发到这样中间都是蜂窝状小孔也就发好了
- 09将发好的面充分揉匀，切面剂子
- 10擀面皮，包上奶黄馅，馅里放了几颗葡萄干。
- 11像包包子一样收口
- 12收口朝下放置
- 13最后包了两个花型的。冷水上锅，大火蒸15分钟，关火后闷5分钟再开盖
- 14蒸好
- 15装盘
- 16奶香浓郁
-
-
披萨营养丰富，蔬菜与水果综合食用，蔬菜和...
6181
-
-
胡萝卜和莴笋我很少是两样做在一起的，这次...
7421
-
-
酥粒餐包做法简单，味道也不错，早餐或是下...
1027
-
-
家有宝贝成长中，当然希望带给他更健康更天...
5801
-
-
谁说香椿只可以炒鸡蛋，把它做成酱放到意大...
3759
-
-
尝试面条机的各种花片，第一次的空心面煮着...
7850
-
-
【西葫芦肉面筋波纹面】是儿子的早餐。。。
1075
-
-
小麦在成长时收集过最久的阳光
...2036
-
-
香甜的红豆，是我最爱的甜品，每次我都会做...
1900
-
-
油角是广东的一种常见小吃，尤其是过年的时...
7115
-
-
珍珠草(Phyllanthusuri...
-
-
根茎短，棕黑色，匍匐丛生;营养茎与孢子囊无区...
-
-
定义肝气郁结证情志不遂，肝之疏泄失职，气机郁...
-
-
中医与中华民族同样有着悠久的历史。千百年来，...
-
-
巴豆可以有效地帮助我们治疗自身容易出现消化不...
-
-
身体的健康对于一个人来说，不但能保障自己生活...
