素饺子
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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这男人买菜就是豪爽
食材
| 主料 | ||
韭菜 200g |
鸡蛋 4个 |
|
| 辅料 | ||
盐 适量 |
食用油 适量 |
香油 适量 |
五香粉 适量 |
虾皮 适量 |
高筋面粉 适量 |
步骤
- 01我用面包机和的面团
- 02韭菜洗净控水后切成小颗粒，要一刀一刀切下去，不要剁
- 03这是我炒好的鸡蛋里面放了点虾皮，虾皮没有拍照
- 04鸡蛋凉凉后把切好的韭菜放进去
- 05先倒适量油拌匀，油包水锁住韭菜的水分
- 06放适量盐，五香粉
- 07最后到点香油拌匀，这样素饺子馅就做好了
- 08面团取出放在案子上揉光
- 09要变揉边撒上干粉
- 10揉好了切成段，揉搓成长条，在用刀切成小分
- 11用掌心压扁小面剂子
- 12擀成片，包上馅
- 13我包的饺子 皮薄馅大
- 14吃饺子
1,面团要稍微软的和的时候加点盐煮出来的饺子比较劲道
2,韭菜摘洗干净要控干水分再切成小颗粒
3,拌馅时要先放油后放盐，放的盐早容易出水。
2,韭菜摘洗干净要控干水分再切成小颗粒
3,拌馅时要先放油后放盐，放的盐早容易出水。
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