香烤金线鱼
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
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平时家人很喜欢吃干煎海鱼，这次刚好新烤箱来到，试试烤的金线鱼，烤制的过程中厨房干净无油烟、而且安静的可以听听音乐，比煎鱼轻松多了，喜欢表皮焦香的可以将上层发热管调高一点温度，这样便能达到理想的效果。
食材
| 主料 | ||
金线鱼 400g |
||
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
酱油 1汤匙 |
烧烤汁 2汤匙 |
鸡粉 少许 |
|
步骤
- 01金线鱼处理干净，用粗盐腌制1小时
- 02洗净后沥干水
- 03烤盘上铺上一层锡纸，将金线鱼铺在烤盆上，也可以用烤网，烤网底下用烤盆接渣
- 04用碗调酱汁，倒入烧烤汁、酱油
- 05加上少许鸡粉、食用油、搅拌均匀
- 06涂抹在鱼身上，两面要涂抹均匀
- 07放入预热好的烤箱中层
- 08上下火200度烤15—18分钟即可
食尚小贴士：
鱼的大小不同，烤制的温度和时间要按实际情况调整，海鱼买回提前腌制1-2小时入味，烤制时涂抹上酱料就可以了。
鱼的大小不同，烤制的温度和时间要按实际情况调整，海鱼买回提前腌制1-2小时入味，烤制时涂抹上酱料就可以了。
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