香煎黑椒杏鲍菇
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
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作为一个无肉不欢的人，还是有很多素食的喜欢吃的，其实除了叶菜类，其他很多都还是很好吃的。香煎杏鲍菇非常容易做，一般多用黑胡椒、盐调味，但是我认为酱油煎时候的香味更合胃口。春天的杏鲍菇好大一颗，做的时候不小心弄洒油了，悲剧啊……
食材
| 主料 | ||
杏鲍菇 1根 |
||
| 辅料 | ||
油 适量 |
酱油 适量 |
黑胡椒 适量 |
步骤
- 01一大棵杏鲍菇清洗干净，切开上下段，把上段切片5mm左右
- 02下段要切的话，切这样的片状，打网格花刀
- 03电饼铛上刷上油，可以用普通锅子
- 04把杏鲍菇放上，先出出水
- 05再撒上黑胡椒
- 06两面刷上酱油，煎香即可
1.油可多放些，素菜油多放些好吃，特别是菌类油都一点点比较好吃
2.酱油可以多刷2次
3.打花刀杏鲍菇更容易入味
2.酱油可以多刷2次
3.打花刀杏鲍菇更容易入味
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