香辣牛肉条
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：1-2人
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牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功能。做成牛肉干孩子比较喜欢
食材
| 主料 | ||
牛肉 500g |
||
| 辅料 | ||
味极鲜 适量 |
花生油 适量 |
花椒 适量 |
香叶 适量 |
姜 适量 |
二荆条辣椒 适量 |
料酒 适量 |
盐 适量 |
酱油 适量 |
胡椒粉 适量 |
||
步骤
- 01牛肉放冰箱里冷冻一下
- 02切成一厘米厚的片
- 03再切成一厘米宽的条
- 04拿水浸泡一下
- 05加胡椒粉，料酒，酱油，盐腌一下
- 06放背阴处晾成半干，放锅中蒸熟
- 07准备好辣椒段，花椒，香叶，姜切粗丝
- 08锅中放油烧热
- 09先放花椒，姜丝，香叶煸炒
- 10再放辣椒段
- 11翻炒到辣椒变色，出香味
- 12放入牛肉条
- 13翻炒，放盐，味极鲜调味，翻炒均匀
- 14好吃的香辣牛肉条做好了
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