凉拌冰草
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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冰草是原产于非洲等地的一种盐生植物，富含天然的植物盐、氨基酸、胡萝卜素等，营养价值很高。 冰草吃起来很特别，味道很淡，但口感冰爽，沁人心脾。
食材
| 主料 | ||
冰草 400g |
||
| 辅料 | ||
芝麻酱 适量 |
花生酱 适量 |
大蒜 适量 |
米醋 适量 |
盐 适量 |
枸杞 适量 |
步骤
- 01大蒜剥好，切碎。
- 02枸杞用水泡软。
- 03冰草用清水洗净。
- 04放入沸水中焯一下。
- 05捞出过一遍凉水。
- 06控净水份备用。
- 07取适量芝麻酱和花生酱，加入盐，醋，少量多次加水搅拌。
- 08搅拌至酱汁用筷子挑起，成一条线即可。
- 09冰草放入盘中，撒上蒜。
- 10浇上酱汁。
- 11撒上枸杞，拌匀后即可食用。
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