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冠心病为进食脂肪类食物较多造成,患者常伴随三高,即高血脂、高血压、高血糖,饮食方面需避免此类食物摄入,以清淡、低盐、低脂饮食为主,如患有糖尿病,需低糖饮食。冠心病发病率北方人多于南方人,因北方人饮食含盐量较多、脂肪摄入较多,南方人饮食清淡、低盐、低脂,进食纤维素类食物较多,该饮食结构可最大程度避免冠心病的发生。

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