高血压的患者不建议吃海参，主要因为现在的海产品的污染仍然较重。在污染的物质当中，有些可能是对血管有损伤，所以高血压患者不建议吃海参。还有一个原因就是很多高血压的患者，尤其是北方的高血压患者，都是痰湿造成的高血压。而传统意义上的肝肾阴虚的高血压患者，现在相对越来越少。对于痰湿瘀阻造成的高血压，尤其不适合吃海参，因为海参可以助痰湿。所以对于此类患者，如果舌苔偏厚腻、大便粘滞、消化不好，都说明可能有痰湿。再加上体型肥胖，而中医认为胖人多湿，此高血压患者则不适合吃海参。