甲状腺癌可不可以吃海参分以下几种情况:1、如果只是单纯甲状腺癌，不合并有甲状腺弥漫性病变、甲状腺微粒体抗体增高、甲状腺球蛋白抗体增高，说明是单纯的甲状腺癌，没有甲状腺炎症，也就是桥本甲状腺炎，这时候可以吃海参。因为海参性平，不会上火，同时海参含有大量的黏蛋白，中医认为是一种补品，有增强抵抗力的作用，只要适量吃就可以；2、但是如果甲状腺癌合并有甲状腺弥漫性病变、甲状腺球蛋白抗体增高、甲状腺微粒体抗体增高，这些都说明甲状腺癌合并了桥本甲状腺炎，这种情况不适合吃海参。因为海参含有大量的碘，碘会刺激甲状腺炎症增加，而甲状腺炎症增加反过来会刺激甲状腺癌；3、如果甲状腺癌已经手术切除，要看切除的方法，如果是甲状腺全切就没有问题，如果是甲状腺次切、次全切或者半切，就是还有一部分甲状腺，也要看是不是合并有甲状腺炎症，如果有炎症就不可以吃海参。