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张晓伟
副主任医师
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河北省人民医院 营养科
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医生文章
牛奶和杏子能一起吃吗
最好不要将牛奶和杏子一起食用,牛奶富含钙质,而杏子含有一定量的草酸和植酸。同时大量摄入牛奶和杏子会使牛奶中的钙与杏子中的草酸和植酸结合形成草酸钙或植酸钙,导致这些钙无法被身体消化、吸收、代谢和利用,使牛奶的吸收利用率降低,无法有效促进身体健康。 从中医食疗的角度来看,牛奶性质偏寒凉,而杏子性质相对温热。同时食用牛奶和杏子会导致两者的寒凉、温热属性相克,特别是对于脾胃功能较弱的人来说,大量同时食用牛... [详细]
2023-09-19 15:09
河北省人民医院
张晓伟
香菇能隔夜吃吗
香菇能否隔夜吃,跟它保存的环境,和隔夜之后是否进行充分的加热,有着密切的关系。 如果香菇在隔夜期间能够很好地进行保存,比如放到冰箱冷存,同时也能够用保鲜膜或者是保鲜盒,与其他食物进行分开隔离,有良好的放置环境,并不能够滋生大量的致病微生物。 如果隔夜之后,第二天食用的时候还能够进行充分的加热,就能够避免一些致病微生物进入到体内。所以,有着严格的保藏条件和充分加热的情况下,隔夜的香菇是能够吃的。 如... [详细]
2023-09-19 15:09
河北省人民医院
张晓伟
鸡蛋和糖精能一起吃吗
鸡蛋和糖精一般不要一起吃,因为一起吃的,很有可能会引起能量的超标,同时也会加重肾脏的代谢负担。 首先,鸡蛋本身是一种营养价值相对来说比较高的食物,其中含有着丰富的蛋白质,能够为机体免疫物质的形成提供丰富的原料,鸡蛋当中还含有脂溶性的维生素,在构成酶和辅酶时有积极的作用。 其次,如果和糖精一起来吃,会使得鸡蛋本身的营养价值大打折扣,本身健康,如果加糖精后就会变成相对来说不健康的食物。 最后,本身鸡蛋... [详细]
2023-09-19 15:09
河北省人民医院
张晓伟
胡萝卜和冬瓜可以一起吃吗
胡萝卜和冬瓜通常是可以一起吃的。因为从中医食疗的角度上来讲,胡萝卜和冬瓜并没有寒凉温热、四性五味、酸甜苦辛咸之间的相生相克,适当地一起吃胡萝卜和冬瓜,对于平衡身体的阴阳,促进身体健康,都有着积极的作用。 从西医营养学的角度上来讲,胡萝卜和冬瓜当中都含有丰富的膳食纤维,而膳食纤维能够吸水膨胀,促进粪便的形成,同时也能够机械性地刺激肠道蠕动,促进粪便的排出。 对于大便干燥、排便困难的人,如果适当地一起... [详细]
2023-09-19 15:09
河北省人民医院
张晓伟
基围虾和鸡蛋能一起吃吗
基围虾和鸡蛋是可以搭配食用的,从中医食疗的角度来看,基围虾和鸡蛋之间并没有相生相克的属性,因此适量地同时食用对于调整身体的阴阳平衡和促进整体代谢都有积极的作用。 从西医营养学的角度来讲,基围虾和鸡蛋都富含高质量的蛋白质,而蛋白质是合成身体内多种免疫物质所必需的重要原料,因此同时食用基围虾和鸡蛋可以提高机体免疫力,帮助抵抗一些疾病。 此外,基围虾和鸡蛋中所含的蛋白质还有助于肌肉的合成,同时适量摄入对... [详细]
2023-09-19 15:09
河北省人民医院
张晓伟
菠菜山药能一起吃吗
菠菜和山药是可以搭配食用的,从营养学的角度来看,菠菜和山药并没有发生明显的化学反应,因此可以一起搭配食用。 菠菜和山药都含有丰富的膳食纤维,膳食纤维可以吸水膨胀,促进粪便形成,并通过机械性刺激促进肠道蠕动,有助于预防和缓解便秘问题。 尤其对于容易便秘的人来说,适当地搭配食用菠菜和山药,将会产生积极的效果。此外,菠菜和山药在能量含量较低,因此在一起食用时不会摄入过多的能量。 同时,由于菠菜和山药富含... [详细]
2023-09-19 15:09
河北省人民医院
张晓伟
西瓜榴莲能一起吃吗
西瓜榴莲一般能够一起吃,因为西瓜榴莲一起吃能够很好地补充身体所需的营养以及改善身体健康等,同时还含有膳食纤维,能够很好地促进肠道的蠕动。 首先,从中医属角度上,西瓜稍微偏寒凉,而榴莲偏温,因此适当的一起吃西瓜榴莲,能够很好的平衡两者之间的阴阳属性,对于促进身体健康,调节阴阳平衡都有着积极的作用。 其次,从西医角度上,西瓜和榴莲当中并没有含有一些物质,能够发生明显的化学反应,而且还含有着丰富的碳水化... [详细]
2023-09-19 15:09
河北省人民医院
张晓伟
藕粉和葛根粉能混在一起吃吗
葛根粉和藕粉可以一起食用,从中医食疗的角度来看,藕粉和葛根粉在性质和味道上并没有相生相克的关系。适当混合食用藕粉和葛根粉有助于促进身体的阴阳平衡,调理脾胃,提升整体健康。 从西医的营养学角度来看,藕粉和葛根粉都富含碳水化合物,为身体提供丰富能量。所以,对于体力劳动者来说,适量混合食用藕粉和葛根粉可以提供能量,缓解疲劳,并恢复体力。 藕粉和葛根粉中富含的碳水化合物还可以提供丰富的糖原,对于经常进行体... [详细]
2023-09-19 15:09
河北省人民医院
张晓伟
猪肝隔夜可以吃吗
猪肝是否可以隔夜食用,需具体情况具体分析。 1、若将猪肝在良好的条件下保存,例如置于冰箱中维持4℃,并用保鲜膜或保鲜盒与其他食物隔离,这样可以防止致病微生物的繁殖。若隔夜猪肝得以充分烹饪加热,经过严格保存状态后的食用是无问题的。 2、若猪肝没有良好的保存条件,例如处于高温环境或周围环境较不卫生,若隔夜猪肝滋生大量致病微生物,若未经充分加热,致病菌进入体内可能会威胁身体健康。因此,在未经充分加热和严... [详细]
2023-09-19 15:09
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张晓伟
蟹能不能隔夜吃
蟹如果保存得当、充分加热,此时能吃,否则不能吃。 如果蟹能够放在冰箱比较冷藏的环境下放置,并且能够用保鲜膜和保鲜盒与其他的食物进行分开隔离,能够抑制致病微生物的滋生。 如果隔夜之后第2天食用的时候,同时能够进行充分加热,并不会造成危害身体情况的发生。经过严格保存和充分加热的隔夜蟹,是能够适量地吃的。 如果蟹没有进行严格的保存,比如在湿热的环境下放置,而且放置的环境并不是很清洁,就能够滋生大量的致病... [详细]
2023-09-19 15:09
河北省人民医院
张晓伟
木耳和蘑菇能一起吃吗
木耳和蘑菇可以一起食用。从西医的角度来看,木耳和蘑菇都富含丰富的膳食纤维,膳食纤维能吸水膨胀,促进粪便形成,机械性刺激肠道蠕动,有助于预防和改善便秘。 对于便秘患者来说,适量一起食用木耳和蘑菇,补充膳食纤维,有助于促进排便。木耳和蘑菇都是低能量的食物,且膳食纤维能增加饱腹感,有助于控制热量摄入,对于控制体重和减肥起到积极的作用。如果在生活中存在任何任何胃肠道不适症状,需要积极在医生的指导下就医治疗... [详细]
2023-09-19 15:09
河北省人民医院
张晓伟
黄桃西瓜可以一起吃吗
黄桃西瓜一般可以一起吃,因为作为水果,其都富含有丰富的矿物质和维生素,而矿物质和维生素构成了体内酶和辅酶重要的原料,在调节机体代谢方面有着积极的作用。 首先,黄桃和西瓜当中还富含有丰富的维生素C,可以补充维生素C,能够促进体内免疫物质的生成,在提高机体抵抗力以及预防疾病方面有着积极的作用。 其次,黄桃西瓜当中也含有一定的膳食纤维,能够吸水膨胀,增加饱腹感,避免吃过多的食物,因此对于肥胖、超重的人,... [详细]
2023-09-19 15:09
河北省人民医院
张晓伟
减脂期可以吃猪肝吗
减脂期可以适量食用猪肝,减脂效果的好坏与是否食用猪肝并没有直接关系,而是与摄入的总热量和运动消耗形成的能量平衡有关。 在减脂期间,如果能严格控制精制米面和富含糖分的饮料等高热量食物的摄入,并避免油炸类食物,如油炸花生米和薯条等高热量食品,同时积极进行体育锻炼,在这种前提下适量食用猪肝并不会摄入过多热量,也不会对减脂效果产生负面影响。 然而,如果在减脂期间没有严格控制其他食物的过量摄入,也没有积极锻... [详细]
2023-09-19 15:09
河北省人民医院
张晓伟
牛肉和香菜能一起吃吗
关于牛肉和香菜是否可以一起搭配食用,需要根据个人体质的寒热属性来具体判断。从中医食疗的角度来看,牛肉略偏温热,香菜总体上偏温热。 1、寒凉体质:适量搭配牛肉和香菜可以促进阳气生成,改善寒凉体质,对于手脚冰凉、经常腹泻和精神倦怠等症状有一定改善作用。 2、偏热体质:经常咽喉肿痛、口腔溃疡、眼睛红肿和大便干燥便秘的人,过量食用牛肉和香菜会使阳气过旺,增加体内虚火,不利于身体阴阳平衡。 因此,能否同时食... [详细]
2023-09-18 16:21
河北省人民医院
张晓伟
西兰花可以和地瓜一起吃吗
西兰花与地瓜可搭配食用,从中医角度来看,并无明显的寒凉温热属性,也未见相生相克关系。适量摄入西兰花与地瓜对身体的阴阳平衡和整体体质改善有积极作用。 从西医营养学角度来看,西兰花与地瓜均富含丰富的膳食纤维。膳食纤维具有吸水膨胀的特性,能增加饱腹感,避免摄入过多其他食物。对于超重、肥胖、高血脂和高血糖人群而言,适量摄取西兰花与地瓜能够有效减轻体重,改善病情。 此外,西兰花与地瓜所含的膳食纤维还能促进粪... [详细]
2023-09-18 16:21
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王恺
主治医师
擅长:门诊及住院患者肠内、肠外营养治疗方案制定及慢性病的营养管理,以及营养相关疾病的诊治,如营养不良等。
李尧
主治医师
擅长:住院病人的肠内营养支持及老年人所需营养素补充,儿童及孕产妇、慢性病患者的营养评估、饮食方案的制定等,以及各种营养不良疾病的治疗。
程雪娇
营养师
擅长:门诊患者营养不良、营养过剩的营养咨询、营养管理、非药物体重干预等,住院患者营养评估、营养方案制定、治疗膳食开展、定期随访、出院患者营养指导等。