痛风的吃
浙江省立同德医院中医内科施仁潮
要防痛风，就不要做馋猫
痛风的发病原因是嘌呤代谢紊乱，尿酸在体内沉积。重要的防治手段是控制高嘌呤食物的摄入。
鱼是痛风者最要当心的食物，食用时要提防发病的可能。
一般说来，在痛风稳定期，可以食用含嘌呤较少的食物，适量食用含嘌呤中等的食物。
含嘌呤较少的食物，为每100克食物含量小于75毫克，主要青鱼、鲱鱼、鲑鱼、鲥鱼、金枪鱼、白鱼、龙虾、蟹、牡蛎等。含嘌呤中等的食物，为每100克食物含量在75～100毫克之间，有鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、黄鱼、带鱼、鱿鱼、鲳鱼、草鱼、黑鲢鱼、鲫鱼、甲鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼等。
高嘌呤食物，为每100克食物的含量达100毫克以上者，有鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜等。这些食物，对于痛风者来说，那怕稳定期，也要慎之又慎，远离为妙。
痛风能否吃甲鱼？
从甲鱼的嘌呤含量来分析，每100克甲鱼的嘌呤含量在75～100毫克之间，属于含嘌呤中等的食物。痛风的发病期是不能吃的，缓解期可以少量食用。能否吃甲鱼，主要是看：病情完全稳定，尿酸在正常范围；二是苔不厚，胃不胀，口不苦。
提防吃西红柿诱发痛风
新西兰一项研究证实，痛风患者吃西红柿会诱使痛风发作，导致疼痛难忍。研究中，专家对2051名确诊临床痛风患者进行调查，71%的参试患者表示，吃一种或多种食物会诱发痛风，其中20%的痛风患者表示西红柿是痛风诱发食物。这一统计结果在诱发痛风的食物排名中，西红柿位居第四，仅次于海鲜、酒水和红肉。
一般理论，痛风者对于高嘌呤食物应当严加控制；但一些嘌呤含量并不高的食物，照样会引发痛风，这是人们所忽视的。对于嘌呤含量不高仍易引发痛风的食物还是需要提防的。
老中医施治疗过的痛风病人，有吃苹果导致痛风发病，也有吃橙子痛风肿痛加重的，西红柿应该也属这一类。
新西兰的研究者告诫说：对于吃西红柿后痛风发作的患者来说，应当严格避开西红柿。这是应该引起重视的！
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