毛毛虫面包和小餐包
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：1-2人
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食材
| 主料 | ||
面包粉 180g |
蛋液 30g |
水 80g |
黄油 20g |
奶粉 15g |
酵母 4g |
糖 10g |
盐 2g |
芝麻 适量 |
| 辅料 | ||
步骤
- 01材料除了黄油放入桶里搅拌
- 02加入黄油搅拌
- 03发酵后排气
- 04揉匀，分成面团。
- 05擀成皮，包上豆沙馅。
- 06包好的团子
- 07擀成饼
- 08切花刀
- 09卷起来
- 10小餐包直接揉成型就好，盖上保鲜膜二次发酵。
- 11发酵至2倍大，刷蛋液，撒芝麻，烤箱上下火180度，20分钟。
- 12烤好的面包
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