麻辣海带丝
发布时间:2016-04-19 来源:
中华康网
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“海带是很好的健康食材,尤其是夏日多吃海...
- 制作时间:10分钟内
- 用餐人数:3-4人
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“海带是很好的健康食材,尤其是夏日多吃海带对身体很有益处。
海带有降压降脂降糖,提高免疫力的功效,海带无论是炒,炖,煮,凉拌都是非常爽口美味。”

食材
| 主料 |
海带丝 400g |
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| 辅料 |
辣椒面 1/3茶匙 |
花椒粒 10g |
小葱 2棵 |
香醋 适量 |
白糖 适量 |
食盐 适量 |
大蒜 5瓣 |
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步骤

- 01主要食材:海带丝、花椒粒、大蒜、小葱、花椒面

- 02小葱和大蒜分别切末备用

- 03海带丝放入沸水中煮透

- 04焯过水的海带丝控干水份放入容器中

- 05加入切好的葱末、蒜末和辣椒面

- 06锅中放入食用油加入花椒粒小火炸出香味

- 07炸出香味后把花椒粒捞出不用,油稍微凉一下慢慢倒在辣椒面和葱蒜末上激出香味

- 08依次加入食盐、食醋、白糖

- 09拌匀即可。
花椒油炸好后稍微凉一下在倒入辣椒面上以免把辣椒面烫糊。
煮海带丝的时候加入一勺醋能很快把海带丝煮软。