腊肉炒甜菜心
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：3-4人
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菜心虽一年四季均有，但立秋后的菜心口感更嫩、更脆。据广州中医药大学第一附属医院保健科主任陈瑞芳教授介绍，菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显。现代营养学研究则发现，菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝
食材
| 主料 | ||
腊肉 60g |
甜菜心 300g |
|
| 辅料 | ||
油 1勺 |
盐 适量 |
蚝油 1勺 |
步骤
- 01准备好腊肉和洗干净的菜心
- 02先把腊肉爆炒熟
- 03炒熟腊肉后放入菜心翻炒
- 04最后放入少许的盐和蚝油翻炒即可
- 05已经做好的腊肉炒菜心
腊肉要爆炒一下后，用腊肉煸出来的油炒菜心特别香
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