老北京驴打滚

发布时间：2016-04-12   来源：中华康网   
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制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：1-2人

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喜爱吃糕点的我自然也喜欢吃驴打滚，软糯的糯米加上香甜的豆沙，外面再裹上一层炒香的黄豆粉，别提多美味啦，成品得到家人一致的好评！！

01糯米粉、粘米粉混合均匀

02加油、糖、清水(约200g)，调成浓稠的面糊

03放入蒸锅，大火25分钟

04这是蒸好的糯米糊

05用筷子搅拌一下让其尽快冷却

06不烫了之后将面团装入保鲜袋

07用手反复揉压面团，让其变得细腻光滑有韧劲

08用擀面杖隔着保鲜袋，将面团擀成方形薄片

09撕开上层的保鲜袋，均匀的抹上自制红豆沙

10慢慢的从一边卷起

11展开保鲜袋，在空的一边撒上自制黄豆粉

12将卷好的面团全部裹上黄豆粉

13OK！切块食用吧，喜欢黄豆粉多的可以把切好的驴打滚再放到黄豆粉里滚一下，味道更赞哦！真是太美味啦！