洋葱鳝鱼丝
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：1-2人
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这道炒鳝鱼丝小朋友都爱吃，没有鱼刺，口味鲜香。
食材
| 主料 | ||
鳝鱼丝 230g |
||
| 辅料 | ||
洋葱 1个 |
糖 少许 |
料酒 少许 |
葱 少许 |
剁椒 少许 |
青椒 适量 |
老抽 少许 |
大蒜 少许 |
生抽 少许 |
醋 少许 |
生粉 少许 |
姜 少许 |
步骤
- 01配料切块
- 02鳝鱼丝洗净
- 03配料加少许盐炒匀
- 04倒入鳝鱼丝，淋入少许料酒
- 05锅中加入生抽、老抽、糖、醋炒匀
- 06倒入炒好的洋葱
- 07加少许生粉水炒匀即可
- 08出锅装盘
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