煎乌鱼
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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孩子爱吃鱼，在普宁海鱼能经常吃到，简单美味。
食材
| 主料 | ||
乌鱼 1条 |
||
| 辅料 | ||
葱 适量 |
姜 少许 |
生抽 少许 |
油 适量 |
||
步骤
- 01准备好一条乌鱼，姜，葱少许
- 02油热入姜，煎出姜味，捞出
- 03乌鱼轻轻滑入锅，小火煎
- 04翻面继续煎
- 05煎透，两面金黄几就好，入盘倒入之前的姜，再放入一些生抽（因为乌鱼本身微咸）
- 06撒上葱花，锅里剩的底油淋到葱上，瞬间葱香漫开
乌鱼又叫黑鱼或才鱼，还有好几个名称呢
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