番茄椰蓉面包卷

    发布时间:2016-04-08   来源:中华康网   
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制作时间:30分钟-1小时

用餐人数:3-4人
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用番茄酱和椰蓉做出的面包卷,别有一番滋味,酸甜的口感,加上浓郁的椰香。。。。。。
食材
主料

高筋面粉

350g

奶粉

10g

番茄酱

50g

椰蓉

30g

黄油

30g

白糖

50g

水

170g

鸡蛋

1个
辅料

盐

2g

酵母粉

5g
步骤
01面包机里先加入液体,后加面粉,最后加入酵母粉。

02揉成团后加入黄油,两个面包标准程序就能揉出这样的手套膜。

03发酵好以后放冰箱冷藏10个小时左右。

04拿出发酵好的面团,排气。

05擀成厚2厘米的皮。

06加入番茄酱。

07抹匀。

08卷起来。

09用刀切成块。

10放到铺了锡纸的烤盘上。

11二次发酵约30分钟到两倍大时,刷全蛋液。

12撒上椰蓉。

13烤箱上下火,180度25分钟。

14呈金黄色,拿出晾凉。

15柔软的面包组织。。。

16峰儿话语。

1,面粉发酵好后放冰箱冷藏,面包老化慢,柔软度更高。

2,烤箱根据自己的烤箱温度设定。

3,面粉的加水量可以根据自己的需要增减。
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