豉油手撕鸡

发布时间：2016-04-19   来源：中华康网   
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制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：3-4人

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很喜欢吃自己做的这款豉油手撕鸡，周末到市场买的清远鸡，肉质嫩滑，口感美味，我家宝宝可是特别喜欢这道菜的了。

01将活鸡杀好，处理干净，切去鸡头和鸡屁股。

02将鸡放在盘子里，整个身上都抹上料酒，多抹几遍。

03在鸡身上抹上蒸鱼豉油，多抹几遍会比较入味。

04在鸡的肚子里塞上几块姜片。

05腌20分钟左右。

06在电饭锅底下放上葱段。

07将鸡放入电饭锅，倒入刚才淋抹的料酒和豉油，加50克水左右，在鸡身上也铺上几块姜片，按“标准煮”功能。

08大概30分钟左右（不要煮老），用筷子插入鸡腿（最厚的地方），如能轻松插入，不流血水，那就是熟透的了。

09出锅后可以斩件或手撕，都是相当美味嫩滑的。

10瞧~嫩嫩的，相当美味哦。

11切件或手撕同样美味哦。