太妃糖
- 制作时间：1-2小时
- 用餐人数：3-4人
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甜甜蜜蜜的太妃糖。不过热量高，好吃也要适量哦~
食材
| 主料 | ||
淡奶油 105g |
细砂糖 52g |
|
| 辅料 | ||
麦芽糖 16g |
||
步骤
- 01将淡奶油、糖和水饴称好倒入小锅中
- 02开小火加热，糖慢慢融化
- 03待沸腾后注意一直搅拌
- 04随着熬煮时间延长，糖液变得越来越粘稠
- 05至加热大概28分钟时，关火，然后继续用刮刀不断搅拌一会儿
- 06待糖液稍降温后装入硅胶裱花袋中
- 07然后将糖液挤入准备好的模具中
- 08待糖液凝固后脱模即可
时间越久做好的糖颜色就会越深，自己把握好颜色哦。
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