春意软欧包

发布时间：2016-04-12   来源：中华康网   
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制作时间：30分钟-1小时

用餐人数：5-6人

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今年春天还悄悄流行一种麦苗粉，
就是用春天田野里，
青青的小麦嫩叶做的，
嫩绿的粉粉哦，
带有一股春天的清新味道。
用麦苗粉做的夹心麻薯面包，
春意盎然的出炉了，

01面包材料发在一起揉至面团拉出大片坚韧的薄膜，放在温暖处发酵至两倍半大。

02取出发好的面团平均分成6个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

03开始制作麻薯面团。材料：糯米粉100克、玉米淀粉30克、牛奶180克、细砂糖40克、黄油15克。将糯米粉、玉米淀粉、细砂糖放入容器拌匀，加入牛奶搅拌均匀至无颗粒状，放入微波炉4分钟。

04麻薯面蒸熟取出搅拌，趁热加入黄油揉匀再平均分成6份。

05取一个松弛好的绿色小面团檊成椭圆型面饼。

06将麻薯面团檊成比面饼略小的椭圆型放在上面，表面抹上豆沙馅。

07中间放上提前炒香的干果和浆果干，从一端卷起。

08卷好捏紧收口整成橄榄形放在烤盘发酵至2倍大，表面撒面粉，割出花纹，烤箱预热180度烤15－20分钟。