椰浆面包
- 制作时间：2小时以上
- 用餐人数：1-2人
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这个椰浆面包是用的吾爱的方子稍有改动，很早就想尝试了，光名字就觉得好吃。昨天试了一下真不错，超级软，面包吃起来甜中带咸，底部还有湿润椰浆。主要做法也是很简单噢！
食材
| 主料 | ||
高筋面粉 340g |
发酵粉 4g |
盐 6g |
糖 10g |
牛奶或水 200 |
黄油 30g |
| 辅料 | ||
椰浆 170ml |
糖粉 50g |
椰蓉 适量 |
步骤
- 01将主料混合够开始揉面揉，揉到稍微有膜后加入黄油30克再进行揉面，黄油一点点加，将面团揉出薄膜整圆盖保鲜膜放室温发酵
- 02发到两倍大，手指粘面粉中间搓小动不会回缩发酵完成
- 03将面团排气
- 04分成12个相等大小的面团，放入烤箱第二次发酵
- 05椰浆加入糖分拌匀淋入发酵好的面包，表面洒椰蓉，烤箱上下火170度25~30分钟！
- 06面包出炉，底部会有些湿润，吃一口满满的椰香
我采用的是手揉面，面粉吸水性也不一样，主料液体部分只能参考！
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