酱爆鸭丁
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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《本草纲目》记载：鸭肉“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。鸭肉因为它的滋补功效是饭桌上的必备菜肴。最近开始准备养生的妈妈自然把眼光放到了鸭肉上面。因为宝宝不爱喝汤，那就只能做炒菜啦。
食材
| 主料 | ||
鸭肉 300g |
||
| 辅料 | ||
黄瓜 50g |
葱花 2g |
淀粉 10g |
胡椒粉 2g |
甜面酱 适量 |
|
步骤
- 01鸭肉切丁
- 02放胡椒粉和淀粉，抓匀
- 03黄瓜切丁备用
- 04锅烧热，加入油，下葱花爆香
- 05葱花爆香后加入切好的鸭丁，再加入准备好的甜面酱
- 06炒熟后加入黄瓜丁，翻炒几下即可出锅
甜面酱本来就是咸的，如果平时口淡的人就可以不用怎么加盐啦
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