豆豉蒸海鱼腩
- 制作时间：10-20分钟
- 用餐人数：3-4人
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海鱼大多含有丰富的高度不饱和脂肪酸。而且鱼油中的'DHA与EPA" 只存在于海产的鱼类和贝类之中，在陆地上的动物植物界迄今尚未找到它俩的芳踪。至于淡水鱼类体中所含多是16或18个碳的不饱和脂肪酸，两者相比，后者自然不免就
食材
| 主料 | ||
海鱼腩 500g |
豆豉 20g |
|
| 辅料 | ||
油 1勺 |
盐 1勺 |
酱油 1勺 |
白糖 少许 |
姜 20g |
葱 10g |
步骤
- 01洗好的海鱼放少许盐和白糖腌制15分钟
- 02姜，豆豉，葱切碎备用
- 03放少许酱油和油搅拌均匀
- 04放入海鱼腩里
- 05搅拌均匀即可
- 06放入锅里蒸上分12分钟
- 07蒸好的海鱼腩撒少许葱花
先用盐腌制15分钟鱼腩，然后再调味上锅蒸
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