小心"病从口入" 合理膳食的指南建议

12. 控制食品中的添加剂、污染物及残留物：当食物中的添加剂、污染物及残留物的水平低于国家所规定的限量时，它们在食品或饮料中的存在是无害的。但是乱用或使用不当可能影响健康。

13、注意食物烹制：不吃烧焦的食物，不喝烧焦的鱼汤(肉汤等同上);下列食品只能偶尔食用：直接在火上烧烤的高蛋白质、高脂肪类食品、腌肉及熏肉等。

14、不必普遍食用营养补充剂：如果能遵循以上建议，一般不必食用营养补充剂，营养补充剂对减少癌症的危险可能没什麽帮助。

第二是怎么吃

不平衡的膳食结构会出现下列情况：

热能摄人过多，易患结肠癌、乳腺癌。脂肪摄入过多，易患结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、胰腺癌。食盐摄入过多，会增加胃癌的发生。所以要饮食多样化，才能做到营养平衡。

古话说，五谷为养、五果为助、五畜为益、五菜为充。所以饮食上特别要注意搭配：