鸡翅糯米包

    发布时间:2016-04-07   来源:中华康网   
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制作时间:1-2小时

用餐人数:3-4人
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去骨的鸡翅中里塞满了拌有香菇的糯米,上锅蒸熟以后再放进烤箱烤到外皮焦黄,里面香气软糯,非常好吃!
食材
主料

鸡翅中

12个

糯米

适量
辅料

蒜蓉酱

1勺

蚝油

2勺

番茄酱

1勺

干香菇

10个

生抽

2勺

味淋

1勺
步骤
01将糯米泡水一个晚上。
02干香菇泡水一晚上
03鸡翅中去骨,将鸡翅的骨头剪断,骨肉分离,再将鸡翅翻个边。
04将鸡翅倒入食品袋内,倒入生抽、味淋、蒜蓉辣酱、蚝油、番茄酱将袋子封紧,酱料揉搓均匀。
05一天后取出食材,准备一小碗蚝油。
06香菇切下丁,与糯米混合,倒入蚝油拌匀。
07将鸡翅翻一面,牙签封好鸡翅一边,塞入糯米,用牙签将鸡翅另一边封好,腌鸡翅的料汁需要留着。
08放入蒸锅蒸30-40分钟,正好后放入铺了锡纸的烤盘,刷上腌鸡翅的酱汁。
09放入预热好的烤箱,上下火170度烤15-20分钟。
1.鸡翅去骨要有耐心,开始可能会做不好,满满熟练以后就很容易了。
2.腌制鸡肉的料汁可以稍多一点,如果后面不够用了可以再加入一点蚝油。
3.装入鸡翅的糯米如果有剩余,最后可以放在碗中直接放在蒸锅里蒸熟,味道也很好。
4.烤制的时间不要过长,外皮只要变成焦黄色即可出炉。
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