干煸菜花肉片
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：3-4人
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花菜常吃对身体非常有益，现在也是家里有常备菜家常菜。无论是素炒还是加肉炒都非常的美味，我们家里最常做的花菜吃法就是干煸花菜，直接干煸还是加了肉片干煸那都是非常美味的下饭菜。
食材
| 主料 | ||
菜花 1只 |
||
| 辅料 | ||
油 适量 |
盐 适量 |
姜 适量 |
蒜 适量 |
肉片 适量 |
生抽 适量 |
糖 适量 |
辣椒 适量 |
|
步骤
- 01花菜一只洗净去柄，肉用清水冲洗下
- 02花菜切成小块肉切成肉片
- 03备好蒜片和姜丝
- 04热锅入油先放入肉片炒
- 05炒至肉变成白色，再把肉推向一边
- 06加入蒜片和姜丝翻炒
- 07加入干辣椒炒香
- 08倒入花菜
- 09大火翻炒沥入生抽翻炒均
- 10花菜煸炒至软加入盐味调味即可关火
- 11入盘上桌
干煸中间就不要放入水煮，那样的味道不如干煸的菜味道香
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