巧心饼干
- 制作时间：30分钟-1小时
- 用餐人数：1-2人
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巧克力花生夹心饼干～
食材
| 主料 | ||
黄油 16g |
糖粉 130g |
盐 1g |
鸡蛋 40g |
可可粉 17g |
低筋面粉 130g |
小苏打 1g |
||
| 辅料 | ||
蛋液 适量 |
花生碎末 适量 |
花生酱 适量 |
黑巧克力 适量 |
||
步骤
- 01黄油、糖粉和盐放一起
- 02搓拌均匀
- 03倒入40g蛋液，这步中可加2～3滴香草精，也可不加
- 04筛入低粉可可粉和小苏打
- 05拌成光滑的面团
- 06将面团均分成10g/个的小球，共32个
- 07将小球压扁
- 08表面刷蛋液后撒上花生碎末，烤箱上下火180/160度，20min
- 09取一块饼干翻面涂抹花生酱
- 10另取一块饼干轻轻压上，成夹心饼干
- 11取适量黑巧克力融化，将夹心饼干的一端蘸上巧克力酱～
这款饼干体黄油量少，所以偏硬哈～
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