白灼蚝油芥兰
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
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前两天买了点芥兰忘了吃了，今天一看叶子都有点黄了，赶快解决了吧！看到好多豆亲都做白灼芥兰，索性我也做一个试试吧。不过我还是按照自己的口味改变了一下做法，将味极鲜和蚝油一起加了进来，但是味道很棒哦…
食材
| 主料 | ||
芥兰 300g |
||
| 辅料 | ||
味极鲜 1汤勺 |
蚝油 1/2汤勺 |
蒜 4瓣 |
玉米油 适量 |
盐 少许 |
|
步骤
- 01芥兰洗干净择去老叶后放到锅中焯烫一下，水中可以放点食用油和盐，焯出来的蔬菜会很绿
- 02沥干水分切成合适的段后码入盘中
- 03准备调一个碗汁，一汤勺味极鲜和半汤勺蚝油混合均匀
- 04四瓣蒜洗净剁碎备用
- 05炒锅烧热倒入适量玉米油
- 06油热后倒入蒜末小火慢慢炒出香味
- 07炒出浓浓的蒜香味，颜色也微微变黄后即可关火
- 08将事先调好的料汁淋在芥兰上
- 09趁热倒上炒好的蒜泥
- 10放到深一点的容器中充分搅拌均匀
- 11装盘即可食用啦！味道很棒哦
味极鲜和蚝油都很咸，所以不用再加盐了。
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