瘦肉片炒圆白菜

    发布时间:2016-04-19   来源:中华康网   
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制作时间:10分钟内

用餐人数:3-4人
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严禁”伊秀美食库“私自转菜谱!
出远门回到家的第二天,就恢复了往日的常态。没有什么不适应,仍旧是做饭做菜,带宝宝过日子。
今天做了一个姜葱炒鲥虾,又做了瘦肉炒圆白菜,再煮个汤就齐活了。
老公说,好多天没有
食材
主料

瘦肉

100g

圆白菜

500g
辅料

适量

适量

料酒

适量

淀粉

适量

适量

适量

适量

先抽

适量

辣椒

适量
步骤
01准备好食材
02瘦肉漂净,切薄片,用料酒,盐,淀粉搅拌一下,
03圆白菜洗净沥干,用手撕成片,粗杆去掉不用,
04锅里油热,放入圆白菜,
05煸炒至发蔫盛出,可以沿着锅边淋些料酒炒,这样不会炒干掉。
06锅里油热,放入姜,蒜,葱末爆香,
07放入瘦肉片,大火快炒,
08加料酒煸炒至转色,
09放入圆白菜煸炒匀,
10加些盐,先抽调味即可。
1.瘦肉用淀粉搅拌一下再炒,会比较嫩。
2.圆白菜炒的时间不要长。炒时加些料酒好吃。
3.要把圆白菜的粗杆去掉,否则口感不好。
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