美味蛋香鸡蛋灌饼
- 制作时间：10分钟内
- 用餐人数：1-2人
1030
鸡蛋灌饼绝对是街头早晨的销量金牌选手！小小一个灌饼，凝结了劳动人民无数的智慧。金黄的鸡蛋和酥脆的卷饼，在配上甜面酱和一点生菜，想要吃的很奢侈还可以加上火腿肠或者烤里脊！
丰俭由人哦~
一个鸡蛋灌饼吃下去
食材
| 主料 | ||
面粉 200g |
清水 120g |
|
| 辅料 | ||
盐 适量 |
食用油 适量 |
香葱 适量 |
鸡蛋 3个 |
||
步骤
- 01面粉加入清水合成面团醒发30分钟
- 02面团分成3等份，擀成长片，倒上少量食用油抹匀，长边对向自己，从下往上对着，然后从一头开始卷成卷儿，最后留一点面皮压在面卷儿的下面
- 03做好的面剂子，按平，然后擀成圆形的面饼
- 04平底锅烧热，放入擀好的面饼，放入少量食用油，中小火两面烤熟
- 05鸡蛋在碗中打散，加入适量盐和香葱，搅拌均匀
- 06用筷子在分层的饼胚上挑开，然后倒入打好的鸡蛋液，中火两面烤熟即可
好吃方便还可以放培根以及各种哇~只要你想~
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