肉丝炒蒜薹#多效护理
发布时间:2016-04-19 来源:
中华康网
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大批的新蒜薹已经下市了,我最喜欢吃炒蒜薹...
- 制作时间:10分钟内
- 用餐人数:1-2人
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大批的新蒜薹已经下市了,我最喜欢吃炒蒜薹了,尤其新下来的这种,翠绿倍儿嫩,吃起来咯吱咯吱的,带着蒜香味,用五花肉丝炒最好吃了。蒜薹含有糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B2、维生素C、尼克酸、钙、磷、等成分,其中含有的粗纤维,可预防便
食材
主料 |
蒜薹 400g |
五花肉 100g |
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辅料 |
玉米油 15g |
盐 2g |
生抽 20g |
姜 5g |
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步骤
- 01准备好食材:蒜薹400克、五花肉100克、生抽20克、盐2克、姜5克、玉米油15克。
- 02首先把蒜薹洗干净切段,猪五花肉切丝,姜切丝备用。
- 03肉丝放10克生抽用手抓匀腌制一下。
- 04炒锅烧热加入玉米油,油热下姜丝爆锅。
- 05姜丝出香味以后下入肉丝翻炒。
- 06肉丝变色后下入蒜薹翻炒几下。
- 07加入2克盐翻匀。
- 08再加入10克生抽翻炒均匀即可出锅。
1肉丝用生抽抓一下非常嫩而且入味。
2新蒜薹非常嫩不用久炒。